As receitas da Avó Magdalena

Esta e uma receita classica,provavelmente ja a sabem todos,mas de qualquer forma,em caso de assim nao ser...

200gr chocolate
6 ovos
6 colh de acucar

Enquanto se derrete o chocolate em banho maria,ou,nestes tempos modernos,no microondas,batem-se bem as gemas com o acucar,junta-se o chocolate derretido mas nao queimado ehhehe.Por fim as claras em castelo.
Para quem gostar pode-se juntar amendoas
Vai para o frigorifico e come-se.

Aqui vao os tais quadrados de chocolate,que eu adoro.Lembro-me sempre de um passeio da escola em que nos levaram as caldas do geres.Nos tinhamos feito quadrados de chocolate,que estavam mal cozidos e provavelmente os melhores que comi ate hoje.
Mas eles continuam exelentes e sao muito faceis de fazer.
Aqui vai:

6 col de sopa de manteiga(pouco cheias)
4 col de sopa de cacau
2 chav de acucar
1 chav de leite
2 chav de farinha
4 ovos
4 colh de cha de fermento
baunilha

Como de habitual,manteiga com o acucar,ovos e neste caso o cacau com o leite.Por fim a farinha com o fermento e a baunilha.
Ok,nao esquecer,passar os quadrados ainda quentes por acucar.ha ha ha

Como nos ultimos anos tenho algum cuidado com o que como a maior parte das farinhas nao me fazem nada bem(icham-me)uso farinha dinkle( ou spelt em ingles)ou farinha de aveia,que sao muito mais saudaveis apesar de mais caras,aqui so as encontro nas lojas de produtos biologicos.
Boa sorte